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2016年优秀工程中心选编—北京市食品添加剂工程技术研究中心
来源:    日期:2017-09-26

北京市食品添加剂工程技术研究中心依托于北京工商大学建设,20136月获得北京市科委认定。中心同时也是在北京市教委批准建设的(2009)“食品添加剂与配料北京高校工程研究中心基础上发展起来的。中心以食品添加剂与配料的应用基础研究、现代工程技术支撑产业开发,以食品添加剂与配料的重点产品、共性关键技术为研究核心,以产学研联盟为研究开发主体,立足原始创新和集成创新,突出我国特色资源、传统食品产业现代化,实现重点突破的发展思路,重点在食品添加剂与配料的绿色化学工程、生物制造工程、应用技术、制造过程中有害物质形成与消长规律、安全风险监测与评估、标准与管理等方面开展深入研究及新产品创新,开发新型食品添加剂与配料的绿色制造技术与工程装备,搭建科普资源服务平台,提高科技成果的成熟性、配套性和工程化水平,推进科研成果转化和社会服务,指导我国及北京市的传统食品、地方特色食品、餐饮生产的现代化与标准化,促进食品添加剂与配料产业、食品产业的科技进步。

目前,工程技术中心现有科研人员近90人,其中中国工程院院士1人、教授23人、副教授35人,具有博士学位教师占90.0%以上。中心是食品添加剂产业技术创新联盟理事长单位、中国食品科学技术学会副理事长和食品添加剂分会理事长单位,食品添加剂和配料协会副理事长单位,中国香料香精化妆品工业协会副理事长单位等,拥有入选中组部千人计划1人,入选新世纪百千万人才工程”3人,享受国务院特殊津贴专家”5人,北京市长城学者”2人,北京市高校学术创新人才3人,“北京市科技新星计划”4人,北京市高校优秀青年骨干教师20余人,北京市科研创新团队1个等,已形成了结构合理、特色鲜明、优势突出的教学科研创新团队,科研软硬件条件良好

近年在食品添加剂与配料相关领域,获得以1项国家科学技术发明奖二等奖、4项国家科学技术进步奖二等奖、6项教育部科技进步奖一等奖、二等奖,2项北京市科技进步奖一等奖等为代表的一批科技成果。2015年,孙宝国院士带领的食品添加剂绿色生产技术研究创新团队,获得农业部中华农业科技奖优秀创新团队奖(等同于科研成果一等奖);2016年,孙宝国院士主编十二五国家重点出版物出版规划图书《躲不开的食品添加剂--院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》,获得国家科学技术进步奖二等奖等。中心在科技创新、人才培养、成果转化及社会服务等成果丰硕。在参加2016年北京市重点实验室和北京市工程技术研究中心三年绩效考评中获得优秀


图1.工程中心证书及实验室大楼